Receita Pavê de chocolate

Ingredientes (8 porções)

• 1 pacote de bolacha maisena
• 1/2 copo de leite
• 1 colher (sobremesa) de chocolate em pó

Creme branco

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite de vaca (use a medida da lata de leite condensado)
• 1 colher (sobremesa) de amido de milho
• 2 gemas

Creme de chocolate

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite de vaca (a medida da lata de leite condensado)
• 1 colher (sobremesa) de amido de milho
• 2 gemas
• 4 colheres de chocolate em pó

Cobertura

• 4 claras
• 4 colheres de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Modo de preparo : 5min

Preparo : 10min

Espera : 40min

1. Em uma tigela, misture o leite e o chocolate em pó até que esteja completamente dissolvido.
2. Molhe as bolachas no leite e reserve.
3. Creme branco: Em uma panela, leve todos os ingredientes ao fogo médio e misture até obter uma consistência grossa e cremosa.
4. Creme de chocolate. Repita o processo feito no creme branco.
5. Para a cobertura: Bata as claras em neve com o açúcar até obter um creme consistente, adicione o creme de leite e misture delicadamente.
6. Montagem: Em um refratário grande, despeje o creme branco, metade das bolachas, creme de chocolate, bolachas e claras em neve.
7. Repita o processo até preencher todo o refratário e leve à geladeira por 40 minutos.