Receita Pavê de pêssego rápido

Ingredientes:

• 1 caixa de pó para gelatina sabor pêssego ou laranja
• 1/2 xícara (chá) de água quente
• 1 lata de creme de leite gelado sem soro
• 1 pote de iogurte natural integral (200g)
• 1 pacote de biscoito tipo pão de mel sem cobertura (200g)
• 1 lata de pêssegos em calda picados (400g) (reserve a calda)

Caramelo

• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de suco de laranja

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador a gelatina com a água quente para dissolver.
2. Adicione o creme de leite, o iogurte e bata até ficar homogêneo.
3. Quebre os biscoitos grosseiramente e forre o fundo de taças individuais.
4. Regue os biscoitos com um pouco de calda do pêssego e espalhe metade dos pêssegos picados.
5. Cubra com o creme e decore com as fatias de pêssego restantes.
6. Leve à geladeira por 3 horas.
7. Em uma panela, misture o açúcar com o suco e leve ao fogo médio, sem mexer, por 10 minutos ou até formar um caramelo dourado.
8. Deixe esfriar e espalhe sobre o pavê.
9. Em seguida, sirva e aproveite!