Receita de Bolo Pudim (Bolo Mágico)

Ingredientes da calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar

• 1/2 xícara (chá) de água quente

Modo de preparo da calda:

1. Derreta o açúcar em fogo baixo até ficar dourado.

2. Adicione a água quente com cuidado e mexa até dissolver.

3. Despeje no fundo de uma forma com furo no meio (forma de pudim).

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Ingredientes do pudim:

• 1 lata de leite condensado

• 2 medidas da lata de leite

• 3 ovos

Modo de preparo do pudim:

1. Bata tudo no liquidificador por 2 minutos. Reserve.

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Ingredientes do bolo de chocolate:

• 1 xícara (chá) de açúcar

• 1 xícara (chá) de leite

• 1/2 xícara (chá) de óleo

• 1 xícara (chá) de chocolate em pó (ou achocolatado, se quiser mais doce)

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• 2 ovos

Modo de preparo do bolo:

1. Bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite.

2. Adicione o chocolate em pó e misture bem.

3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e, por último, o fermento.

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Montagem:

1. Na forma com a calda já fria, coloque primeiro a massa do bolo.

2. Com cuidado, despeje a mistura do pudim por cima (pode usar uma colher para ajudar a não misturar).

3. Leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria, coberto com papel alumínio, por cerca de 1h20 a 1h40.

Dica: Mesmo parecendo estranho, o pudim desce e o bolo sobe durante o cozimento.

Espere esfriar totalmente para desenformar — de preferência leve à geladeira por algumas horas.